Etli Ramazan Pilavı
Malzemesi
2 su bardağı
pirinç
500 gr. kuşbaşı
kuzu, ya da
koyun eti
1 baş
soğan
1 çorba kaşığı yağ
3 bardak su
2 adet
domates (istenirse)
2 çorba kaşığı tereyağı (pilav için)
Tuz
Kara
biber
Eti sulu olarak pişirin. Islatılan ve süzülen pirinci suya salıp pilavı pişirin. (Et piştikten sonra kalan suyun pilavı pişirecek ölçüde olmasına dikkat edin, yeterli değilse kaynar su ekleyin.)
Dinlendirdikten sonra servis yapın.