Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi
2 su bardağı pirinç
500 gr. kuşbaşı kuzu, ya da koyun eti
1 baş soğan
1 çorba kaşığı yağ
3 bardak su
2 adet domates (istenirse)
2 çorba kaşığı tereyağı (pilav için)
Tuz
Karabiber

Eti sulu olarak pişirin. Islatılan ve süzülen pirinci suya salıp pilavı pişirin. (Et piştikten sonra kalan suyun pilavı pişirecek ölçüde olmasına dikkat edin, yeterli değilse kaynar su ekleyin.)
Dinlendirdikten sonra servis yapın.