|
|
Etli Pazı Sarma |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49187
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2010
2,958 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 demet pazı
5-6 parça kemik
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kase süzme yoğurt
İç Malzeme için :
500 gram yağsız kıyma
1 adet soğan
1/2 su bardağı Bizim Kırık Pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
maydanoz
nane
Tuz
Karabiber
Pazıyı yıkayıp saplarını kesin ve tencerenin dibi için ayırın. Temizlediğiniz pazı yapraklarını kaynayan suya daldırıp birkaç dakika sonra çıkartın. Soğanı soyup rendeleyin. Kıymayı derin bir kaseye alın ve rendelenmiş soğan, salça, nane, maydanoz ve pirinç ile karıştırın. Baharatını ilave ettikten sonra, üzerine 2 çorba kaşığı sıvıyağ gezdirip tekrar karıştırın. Pazı yapraklarını istediğiniz büyüklükte bölerek hazırladığınız iç malzeme ile sarın. Tencerenin dibine önce kemikleri, sonra da pazı saplarını yerleştirip sarmaları yerleştirin. Üzerini geçecek kadar salçalı su ilave ederek bir tabakla kapatın. Orta ateşte bir taşım kaynayınca ateşi kısıp pişirin. İsteğe göre sarımsaklı veya süzme yoğurt ve acı sos ile servis yapabilirsiniz.
|
Etli Pazı Sarma |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48083
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2010
2,728 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 bağ pazı yaprağı
100 gr Soyet
100 gr Bizim Kırık Pirinç
3 adet domates
dereotu
maydonoz
Tuz
Karabiber
yoğurt
Soya kıymasını hazırlarken 1 su bardağı soya kıyması için 1 su bardağı sıcak su ekleyin. 10 dakika bekleyip soya kıymaları şiştikten sonra kalan suyu süzün. Derin bir tencerede pazıları diri kıvamda haşlayın. İç malzemesi Soyet, pirinç, 1 domates, kıyılmış maydanoz ile dereotu, tuz ve karabiber karıştırın. Hazırladığınız iç malzemesini pazıların içine yayıp sarın. Tencereye dizin. Üzerini hafifçe örtecek kadar su ilave edip pişirin. Kalan 2 domatesi rendeleyip sos tenceresinde bir taşım kaynatın. Dolmaları servis tabağına alıp üzerine domates sos ve yoğurt ilave edin. Servis yapın.
|
|
