Etli Pazı Sarma
Malzeme:
1 bağ pazı yaprağı
100 gr Soyet
100 gr Bizim Kırık Pirinç
3 adet domates
dereotu
maydonoz
Tuz
Karabiber
yoğurt
Soya kıymasını hazırlarken 1 su bardağı soya kıyması için 1 su bardağı sıcak su ekleyin. 10 dakika bekleyip soya kıymaları şiştikten sonra kalan suyu süzün. Derin bir tencerede pazıları diri kıvamda haşlayın. İç malzemesi Soyet, pirinç, 1 domates, kıyılmış maydanoz ile dereotu, tuz ve karabiber karıştırın. Hazırladığınız iç malzemesini pazıların içine yayıp sarın. Tencereye dizin. Üzerini hafifçe örtecek kadar su ilave edip pişirin. Kalan 2 domatesi rendeleyip sos tenceresinde bir taşım kaynatın. Dolmaları servis tabağına alıp üzerine domates sos ve yoğurt ilave edin. Servis yapın.
