Etli Mantar
Yarım kg.
kuzu eti
2
soğan
2
domates
1
yemek kaşığı margarin
100 gram doğranmış
mantar
2 yeşil
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım demet maydanoz
Tuz
Tencereye yağı,
soğanı, yeşil
biberi koyalım çok hafif kavuralım. Kuşbaşı doğranmış
kuzu etlerini katalım, et suyunu çektiği zaman
mantarı, doğranmış
domatesleri, pul
biberi, kara
biberi, tuzu ilave edelim. 4 dakika kadar karıştıralım ve kıyılmış maydanozu yemeğin üzerine serpiştirelim.