Beşamel Soslu Pirzola
Malzemeler:
10 adet
kuzu pirzola,
2 kaşık margarin,
3 kaşık un,
2 bardak
süt,
2
yumurta,
1 kaşık kaşar rendesi,
1 bardak
zeytinyağı,
tuz,
kara
biber.
Hazırlanışı:
Unu margarin ile hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Sütü ilave edelim ve muhallebi gibi pişirelim. İçine
yumurta, tuz ve kaşar rendesini ekleyelim. Pirzolalara tuz ve kara
biber serpip sosa batıralım. Daha sonra kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartalım. Saplarına folyo sararak servis yapalım.