Etli Kuskus Sarma (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 Adet Yufka
Yarım Kg. Kuskus
1 Adet Tavuk Göğsü
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Domates
3 Adet Sivri Biber
1 Kg. Et Suyu
Tavuk gçğsünü suda haşlıyoruz, diğer tarafta 1 bardak sıvı yağ ile kuskusu kavuruyoruz.
Kuskus kavrulduktan sonra üzerine tavuk göğsünü parçalayarak koyyoruz.
Fırına koyulur. 15 dakika kadar fırında tuttuktan sonra, domates ve biberle süsleyerek, sıcak servis yapılır.
