Etli Kuru Bamya
1 su bardağı kuru bamya
250 gr. kuşbaşı et
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 adet domates
5 su bardağı et suyu
1 adet limonun suyu
Tuz
Bamyaları bir bezin arasına koyun. Hafifçe ovarak dikenlerini temizleyin. Üzerine iki parmak geçecek kadar su koyup 10 dakika kaynatın. Üzerine soğuk su ekleyin ve 5 dakika bekletip süzün. Tereyağını eritin, doğranmış soğanı kavurun. Eti ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, doğranmış domatesleri ekleyin. 5 dakika sote edip et suyu ve limon suyunu katın. Bamyaları ekleyin. 30 dakika daha pişirin.
Fotoğraf "Hiç Kimse" tarafından gönderildi. 15.12.2015
