ETLİ KURU BAMYA
Malzemesi:
250 gram kuru
bamya
5-6 ufak parça et
2 orta boy
havuç
1 adet
limon
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
8 çorba kaşığı sadeyağ veya margarin
2 baş
soğan
yarım çorba kaşığı
salça.
Kuru
bamyalar, bir tencereye konulur, su ile ezilmiş olan
salça,
bamyaların üzerine dökülür. Diğer bir tencereye kuşbaşı şeklinde kesilmiş olan etler konularak bir dakika kavrulur. Ufak kesilen
havuç, tuz,
limon ve su konularak yarım saat kaynatılır. Sonra kuru
bamya ilave edilir ve yarım saat pişirilir.