ETLİ KURU BAMYA
Malzemesi:
250 gram kuru bamya
5-6 ufak parça et
2 orta boy havuç
1 adet limon
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı su
8 çorba kaşığı sadeyağ veya margarin
2 baş soğan
yarım çorba kaşığı salça.
Kuru bamyalar, bir tencereye konulur, su ile ezilmiş olan salça, bamyaların üzerine dökülür. Diğer bir tencereye kuşbaşı şeklinde kesilmiş olan etler konularak bir dakika kavrulur. Ufak kesilen havuç, tuz, limon ve su konularak yarım saat kaynatılır. Sonra kuru bamya ilave edilir ve yarım saat pişirilir.
