Etli Kereviz
100 gram
dana kuşbaşı
2 adet
kereviz (saplarını da kullanabilirsiniz)
2
yemek kaşığı kadar un
2 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
salça
6
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kara
biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Kuru
soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havucu soyup dilimleyin.
Kerevizleri ve
patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Kerevizleri kararmaması için unlu suda bekletin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp önce
soğanları sonra da
sarımsakları yağda kavurun.
Ardından kuşbaşı etleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Etler suyunu salıp çekince
salçayı ekleyip kavurun.
Havuçları da tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
Havuçlar yumuşadıktan sonra
patates ve
kerevizleri de ilave edin.
Tuz ve kara
biber ile birlikte sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Son olarak
kereviz yapraklarını da ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeğinizi sıcak servis edin.