Etli Güveç
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Bardağı
bezelye
1 Çay Bardağı su
3 Adet
havuç
1 Adet
soğan
2 Adet
patates
6 Diş sarmışak
500 gr kuşbaşı
koyun eti
1 Çay Kaşığı tuz
3 Adet Domates
İlk olarak
soğanı ince
yemeklik şeklinde doğrayalım. Daha sonra havucu
kazıyalım, yıkayalım ve ince halkalar halinde doğrayalım. Konserve
bezelyeyi yıkayıp süzelim. Diğer taraftan
patatesi soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım.Daha sonra
domatesin kabuklarını soyup, ince ince doğrayalım. Bütün hazırlamış olduğu
muz sebzelerle birlikte, kuşbaşı eti karıştıralım. Harmanladıktan sonra, güvecin içine düzgün bir şekilde yerleştirelim.İçine tuz ve kara
biber serpelim. 2
yemek kaşığı margarini, küçük parçalar halinde, üzerine yerleştirelim. İçine suyu
muzu ilave edelim. Kapağını kapatalım ve ocağa oturtalım. Kısık ateşte yemeğimiz pişinceye kadar bekleyelim. Daha sonra sıcak olarak servise sunalım.