Etli Erik
1 kg can eriği
25 gr sıvıyağ
Yarım kg kuzu kuşbaşı
6 diş sarmısak
1 yemek kaşıgı salça
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Etleri ve yağı tencereye koyup, yağ ile kavurun. Salçaları atıp, biraz daha kavurun. Erik ve soyulmuş sarımsağı, tencereye atın ve biraz daha kavurun. Baharatları ve sıcak suyu ilave edin. Erikler hafif pişince, altını kapatıp servis edin.
