Etli Ekşi Kereviz
3 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet kereviz sapı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 adet limonun suyu
Yarım kg dana eti
Yeteri kadar et suyu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Derin bir kasede küp şeklinde doğradığınız kereviz, patates ve havucu harmanlayın.1 limonun suyu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Tencerede margarin ve ayçiçeği yağını ısıtın. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ilave edip soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak et suyu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler pişmeye yakın sebzeleri ve doğradığınız kereviz sapını ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sebzeler pişince ocaktan alın.
