Etli Brüksel Lâhanası
300 gram brüksel lâhanası
2 adet orta boy kuru soğan
300 gram yağsız kuşbaşı et
2 adet orta boy domates
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 kahve fincanı sıvıyağ
karabiber
yeterince tuz
Uygun bir tencerede kuşbaşı etleri biraz sıcak su ekleyip haşlayalım. Başka bir tencerede sıvıyağ ile birlikte ince doğranmış soğanları pembeleştirelim. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım. Domatesler suyunu çektikten sonra brüksel lâhanalarını ekleyip diriliklerini kaybedene kadar 2 dakika ara ile karıştırarak kavuralım. İçine haşlanmış etleri, nohudu, karabiberi ve tuzu ekleyip, sebzelerin üzerini hafif aşacak kadar sıcak su ilave ederek ağır ateşte pişirelim. Piştikten sonra ılık olarak servise sunalım.
