Etli Brüksel Lâhanası
300 gram brüksel lâhanası
2 adet orta boy kuru
soğan
300 gram yağsız kuşbaşı et
2 adet orta boy
domates
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
1 kahve fincanı sıvıyağ
kara
biber
yeterince tuz
Uygun bir tencerede kuşbaşı etleri biraz sıcak su ekleyip haşlayalım. Başka bir tencerede sıvıyağ ile birlikte ince doğranmış
soğanları pembeleştirelim. Rendelenmiş
domatesleri ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım. Domatesler suyunu çektikten sonra brüksel lâhanalarını ekleyip diriliklerini kaybedene kadar 2 dakika ara ile karıştırarak kavuralım. İçine haşlanmış etleri, nohudu, kara
biberi ve tuzu ekleyip, sebzelerin üzerini hafif aşacak kadar sıcak su ilave ederek ağır ateşte pişirelim. Piştikten sonra ılık olarak servise sunalım.