Etli Bamya (Karabük)
TC Karabük Valiliği
500 gr
bamya
250 gr. kuşbaşı et
2 orta boy
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
limon tuzu
Tuz
İnce doğranmış
soğanlar yağ ile kavrulur. Daha önceden haşlanmış kuşbaşı et ve
salça ilave edilir. Biraz kavrulur. Yeteri kadar sıcak su ilave edilerek içine
limon tuzu ve tuz atılarak kaynatılır. Ayıklanıp, yıkanmış
bamyalar ilave edilerek
bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.