Erik Kurusu Şerbeti
250 gr kuru mürdüm eriği
1 su bardağı şeker
8 su bardağı su
2 su bardağı su tencereye aktarılır, kaynamaya bırakılır. Yıkanmış erikler atılır, yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten alınır, biraz soğuyunca çekirdekleri çıkarılır ve blenderden geçirilir. Tekrar tencereye konur, şeker ve kalan 6 su bardağı su konur. Bir taşım daha kaynatılır. Soğuyunca bardaklara taksim edilir.
