Erik Kompostosu
1 kilo erik
2 su bardağı şeker
2 adet tane tarçın
2 litre su
Erikleri yıkayıp tencerenin içine yerleştirin. Üzerine şekeri ekleyip harmanlayın. Tarçın ve suyu da üzerine ekledikten sonra karıştırın. 20 dakika kadar kaynamaya bırakın. Bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar bekleyip servis tabaklarına alın. Şekerle meyveleri akşamdan tencereye alıp bir gece bekletmek lezzetine lezzet katıyor.
