Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Ülkelerin Yemekleri > Empanada (Arjantin) (4 adet - 14,406 defa bakıldı)

Empanada (Arjantin)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Empanada (Arjantin)

kuş lokumu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.06.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc126209
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2017
893 defa indirildi / yazdırıldı




3 bardak un
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
3 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
İsteğe göre kıymalı, tavuklu, parça etli, peynirli, sebzeli vb.harç
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı su

Bir kapta su, yumurta beyazı, yumurta ve sirke karıştırılıp, iyice çırpılır. Un, tuz ve yağı geniş bir kaba konulur ve parmak ucu ile iyice karıştırılır. Ortası açılır ve sıvı karışım içine dökülür. Hepsi iyice hamur olana kadar karıştırılır. Unlu bir zeminde yoğurulur, strece sarılıp dinlendirilmek üzere buzdolabına konulur. Buzdolabında bir saat bekletilir. Bu arada istenilen iç hazırlanır, pişirilir ve soğuyana kadar bekletilir.
Buzdolabından çıkarılan hamur beze büyüklüğünde parçalara ayrılır. Unlanan tezgahın üzerine konulur, üzeri hafifçe unlanır ve merdaneyle daire şeklinde açılır. Açılan hamurun yarısına iç malzeme konulur ve hamurun diğer kısmı üzerine kapatılır. Parmak uçlarıyla kıvıra kıvıra kenarları kapatılır. Tüm hamurlar için aynı işlem yapılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir, empanadalar üzerine yerleştilir. Üzerlerine bir kapta karıştırılan yumurta ve su karışımı fırça ile sürülür. Önceden 180 C’de ısıtılmış fırında maks. 25 dak.(kızarana kadar) pişirilir. Ilınması beklenir ve servis edilir.


Empanada (Arjantin)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160751
Gönderme Tarihi: 21.Ekm.2021
331 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Kıyma 300 g
Sarımsak 2 diş
Kuru soğan 1 adet
Biber 3 adet
Tereyağı 100 g
Sıvı yağ 1/2 çay bardağı
Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı
Hamuru için:
Un 5 su bardağı
Yumurta 1 adet
Maya 1 küçük paket
Süt 1/2 su bardağı

Soğan, sarımsak ve biber küçük küçük doğranır. Sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek pişirilir. Unun ortası açılır. İçine ılık su ile yumuşatılmış maya, tavada daha önce ısıtarak eritilmiş tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı süt, 1 yumurtanın beyazı ve bir tutam tuz eklenir. Hepsi karıştırılarak hazırlanan hamur, tezgahın üzerine alınarak önce ikiye ayrılır. İkiye ayrılan hamur daha sonra küçük küçük yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Açılarak içine malzemesi konur ve fırında pişirilir.



Empanadas (Arjantin)

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc164220
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2022
251 defa indirildi / yazdırıldı




75 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım su bardağı su
3 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
1 adet soğan
2 yemek kaşığı yağ
200 gr az kıyma
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber
10 dal maydanoz
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 kaşık su

Öncelikle yumurta, sirke ve suyu iyice çırpın.
Azar azar unu ekleyerek bir yandan karıştırmaya devam edin.
Tereyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatıp mayalanması için 45 dakika kadar bekletin.
Diğer yandan tavada yağı kızdırın ve soğanlarla kıymaları kavurun.
Biber ve baharatlarla birlikte tuzu de ekletin sotelendikten sonra ocağın altını kapatın. Son olarak kıyılmış Maydanozları ekleyin ve karıştırın.
Hamuru 6 parçaya bölüp 15 cm kadar açın. İçerisine iç harcından koyup kenarlarını kapatın.
Kenarları kıvırarak burgu şekli verin ya da çatalla ezerek şekil verebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.



Empanada (Arjantin)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8746
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176004
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2024
123 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur İçin:
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
İç Harcı İçin:
250 gr kıyma (isteğe bağlı tavuk ya da dana eti de kullanabilirsiniz)
1 adet soğan, doğranmış
1 adet yeşil biber, doğranmış
2 diş sarımsak, doğranmış
Yarım su bardağı mısır (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı siyah zeytin, doğranmış
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hamur için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açın ve su, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun. Hamurunuz kıvamlı ve elastik bir hale gelene kadar yoğurun. Ardından üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Doğranmış yeşil biber, sarımsak, mısır ve zeytinleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyip malzemeler iyice karışana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. İç harçtan koyup hamuru yarıya katlayın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. İsterseniz çatalla kenarlarına desen yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hazırladığınız empanadaları tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak empanadaları biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: İspanya'da empanada, Orta Çağ'dan beri bilinmektedir ve zamanla Latin Amerika'da farklı bölgelerde çeşitli varyasyonlar kazanmıştır. Empanada, özellikle festivaller, kutlamalar ve özel günler gibi topluluk etkinliklerinde sıkça görülen bir yiyecektir. Örneğin, Arjantin'de "Día de la Empanada" (Empanada Günü) gibi özel günler düzenlenir. Latin Amerika mutfağının önemli bir parçası olan bu lezzet, aynı zamanda bizim mutfağımıza da oldukça benzer bir tatla sunuluyor.







Empanada (Arjantin) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(4 adet Empanada (Arjantin) 14,406 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası