Elmalı Yağsız Kek
Cemaliye Tüter
4 adet yumurta
1,5 normal su bardağı tozşeker
3 orta boy mayhoş elma
100 gr. (2 normal su bardağı) doğranmış, kırılmış ceviz içi
2 su bardağı buğday unu
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 Yumurtaları şekerle birlikte mikser veya telle çırpın.
2 Elmaları küp şeklinde doğrayın ya da irice rendeleyin. Cevizleri de irice kıyın.
3 Yumurtalı karışıma önce elenmiş un, kabartma tozu, tarçın katıp biraz karıştırın. Sonra elma ve cevizi koyup hafifçe altüst edin.
4 Ortası delik büyük bir pasta kalıbını ya da 2 kek kalıbını yağlayın. Kek hamurunu içine boşaltıp orta ısılı fırında 45-50 dakika pişirin. (175° de)
