Muz Kızartması
Cemaliye Tüter
5 adet orta boy muz (1 adet muzu süslemek için ayırın)
1 silme su bardağı un
1 fiske tuz
1 yumurta ve 1 yumurta akı
1 kaşık eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
Kızartmak için:
3/4 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1/2 kahve fincanı pudra şeker (üstü için)
1 Uzunlamasına ve enine ikiye bölünmüş muzları toz şekere bulayın.
2 Un ile tuzu eleyin ve içine 1 yumurta, eritilmiş tereyağı ve sütü katarak karıştırın. Yumurta akını kar halinde çırpın ve sulu hamura katın.
3 Muzları şekerli karışımdan çıkarıp, önce una, sonra yaptığınız sulu hamura bulayıp kızartın. Kâğıt peçete üzerine alın. Üzerine pudra şeker ekleyip, birer parça muz dilimi ile servis yapın.
