Muz Kızartması
Cemaliye Tüter
5 adet orta boy
muz (1 adet
muzu süslemek için ayırın)
1 silme su bardağı un
1 fiske tuz
1
yumurta ve 1
yumurta akı
1 kaşık eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı şeker
Kızartmak için:
3/4 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1/2 kahve fincanı pudra şeker (üstü için)
1 Uzunlamasına ve enine ikiye bölünmüş
muzları toz şekere bulayın.
2 Un ile tuzu eleyin ve içine 1
yumurta, eritilmiş tereyağı ve
sütü katarak karıştırın. Yumurta akını kar halinde çırpın ve sulu hamura katın.
3 Muzları şekerli karışımdan çıkarıp, önce una, sonra yaptığınız sulu hamura bulayıp kızartın. Kâğıt peçete üzerine alın. Üzerine pudra şeker ekleyip, birer parça
muz dilimi ile servis yapın.