Elmalı Sorbe
6 adet Granny Smith
elma
1 adet
limonun suyu
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Soyup çekirdeklerinden ayırdığınız
elmaları rendeleyip az miktarda su ilavesiyle pişirin ve püre haline getirin. Soğuttuğunuz
elma püresini
limon suyu ile birlikte karıştırın. Su ve toz şekeri derin bir kaba koyup ocağa alın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Şerbetli suyu
elma püreli karışıma ilave edin. Karışımı soğutun ve genişçe bir kapta derin dondurucuda bekletin. Donmuş sorbeyi çıkarın ve aralıklarla 10 dakika mikserle çırpın. Dondurma ve çırpma işlemini birkaç kez tekrarladıktan sonra
elmalı sorbeyi derin dondurucuya
koyun. Sorbenizi servis sırasında dondurma kuplarında ince dilimlenmiş Granny
elma ve
kivi dilimleri ile süsleyin.