Elmalı Pazı Kavurması
2 adet yeşil
elma
1 çay bardağı pilavlık
bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
10 adet
pazı yaprağı
Tereyağını eritip
pazı yapraklarını ve maydanozu ince kıyıp içine atın ve 5 dakika kadar kavurun. İçine de 1 su bardağı kadar soğuk su dökün ki pişerken rengi parlak olsun. Üzerine
bulguru ilave edip 10 dakika kadar
bulgurun da pişmesini bekleyip ocaktan alın. Üzerine küçük küpler halinde kesilmiş yeşil
elmayı ekleyip karıştırın. Ilık ya da soğuk olarak ikram edin.