Elma Bastısı
500 g sert dokulu elma
3 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı şeker veya pekmez
2 su bardağı su
Elmalar yıkanır kabukları soyularak çekirdek yatakları çıkartılır. Dilim dilim doğranarak kısa kenarlı bir tencereye dizilir.
Suyunu ekleyerek hafif ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Elmalar yumuşadıktan sonra yağ ve pirinç eklenir.
Pirinçler de piştikten sonra şeker veya pekmez eklenerek ateşten alınır.
