Elagöz
4 Su bardağı un
8 Çorba kaşığı tereyeğı
1 Çorba kaşığı fındık tozu
1 Su bardağı pudraşekeri
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
İçine:
3 Çorba kaşığı toz antepfıstığı
1 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
1 Adet yumurta
Şerbet için:
2 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu
1 Çay kaşığı vanilya
Un, margarin, fındık tozu, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurun.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizle yuvarlayıp, halka gibi bağlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3 Çorba kaşığı antepfıstığı,1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz, 1 çorba kaşığı hindistancevizi ve 1 adet yumurtayı iyice karıştırıp, krema sıkacağına doldurun.Halkaların ortasına sıkın.
140 Dereceli fırında kızarana dek pişirin.
Şerbet için 2 su bardağı suyu, tozşekeri, vanilyayı ve yarım limon suyunu kaynatın.
Sıcak tepsiye tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra servis yapın.
