Ekşili Tavuk Haşlama
500 gr.
tavuk göğsü
1 adet
kabak
1 adet salatalık
1 adet
limon
1 adet
portakal
4 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Tavuk etlerini iyice dövüp rulo şeklinde sarın. Ardından yağlı kağıda sarıp kaynayan suda haşlayın. Tereyağını eritip üzerine haşlanmış
tavuk etini ekleyin ve her tarafını kızartıp tavadan alın. Aynı tavada
limon suyu,
portakal suyu ve baharatları sos kıvamına getirin. Tavuk etini dilimleyip servis tabağına alın. Tabağı; dilimlenmiş salatalık ve az haşlanmış ka
bakla süsleyin. Üzerine
portakallı sosu gezdirerek servis yapın.