|
|
|
EKŞİLİ PATLICAN |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc79278
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2012
1,941 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
5 adet patlıcan
3 orta boy soğan
4 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı bal veya toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıcak su
Kızartmak için zeytinyağı veya istediğiniz kadar yağ
Öncelikle patlıcanları soyup uzun uzun kesin. Biraz tuzla ovup bekletin. Diğer bir tencerede iki kaşık tereyağında soğanları pembeleşene kadar pişirin. Diğer taraftan yağı kızdırın tuzladığınız patlıcanları yıkayın ve sonra havlu kâğıtla kurulayıp, arkalı önlü kızartın. Patlıcanları soğanların üzerine yayın. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyla erittiğiniz balı, sirkeyi ve tuzu ilave edip ağzını kapatarak kısık ateşte pişirin. Taze nane yaprakları ile süsleyin.
|
|
EKŞİLİ PATLICAN Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri
|
|
| (1 adet EKŞİLİ PATLICAN 18,674
defa bakıldı) |
|
|
|
© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
|
