EKŞİLİ ET
MALZEMESİ:
750 gr. küçük doğranmış kuşbaşı et
2
soğan
2
domates
yarım demet maydanoz
yağ
tuz
kara
biber.
Eti renk değiştirip suyunu çekene kadar yağda kavurun. Üzerine halka halka doğranmış
soğanları ekleyip 5-10 dakika karıştırdıktan sonra halka halka doğranmış
domatesleri ve kıyılmış maydanozu katın. Tuz ve kara
biberini
koyun. Tencereyi, kaşık sokmadan sallayarak karıştırın. Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra yarım
limon sıkın.