MISIR ÇORBASI
MALZEME:
1 su bardağı
mısır yarması
1/2 su bardağı
barbunya fasulyesi
1
soğan
8 su bardağı su
500 gr. kemikli
kuzu eti
4 çorba kaşığı katı yağ
1/2 çorba kaşığı
domates salçası
tuz.
Mısır yarmasını ve
barbunyaları 1 gece önceden ıslatın, ince kıyılmış
soğanı, yağda pembeleştirin. Salçayı da katıp karıştırın. Etleri ekleyip, biraz renk alıncaya kadar kızartın. Kavrulmuş etlere
mısır yarmasını ve
barbunyayı da katın. Suyunu koyup tuzunu ayarlayın. Bir taşım kaynatıp, köpüğünü alın. Ateşi kısıp, yaklaşık 45 dakika pişirin.