EKMEK SUFLESİ
1 tost ekmeği (dilimlenmiş)
3 yumurta
Yarım litre süt
Yarım su bardağı erimiş yağ
4-5 çorba kaşığı rende kaşar
1 çay kaşığı tuz karabiber
1- Yumurta, yağ, süt, tuz, karabiber iyice karıştırılır.
2- Ateşe dayanıklı dikdörtgen bir kap yağlanır. Bir sıra ekmek dilimi dizilir. Sütlü karışım kaşık kaşık dökülür, kaşar serpilir.
3- Ekmek ve sütlü karışım kat kat yerleştirilir. En üste bolca kaşar serpilip fırınlanır.
