Ekmek Köftesi
4-5 dilim bayat ekmek
1
yumurta
1 kuru
soğan
1-2 yaprak
pırasa
1
havuç
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kızartmak için sıvıyağ
Soğanı
pırasayı ince ince doğrayıp derin bir kaseye alalım üzerine havucu rendeleyelim. Bayat ekmek, un,
yumurta, tuz,
süt ve baharatları ekleyelim elimizle çok ezmeyecek şekilde yoğuralım. Tavaya sıvıyağ koyup kızdıralım karışımdan kaşıkla alıp tavaya koyalım. Arkalı önlü iyice kızartalım ve servis tabağına alıp servis yapalım.