Ekmek Çörek
1 adet fırından yaş ekmek hamuru
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım kalığ beyaz
peynir
10-15 dak maydanoz
1 çay kaşığı pul
biber
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Ekmek hamuruna
zeytinyağı ilave edilir ve güzelce yoğrulur. Kısa bir süreliğine bir kenarda bırakılır. Ezilmiş
peynir,
yumurta beyazı, kırmızı pul
biber ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Hamur alınır, merdane yardımıyla dosya kağıdı büyüklüğünde açılır. Yüzeyine iç harç serilir ve rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına konur, üzerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca ekmek gibi dilimlenerek servise sunulur.