Ekmeğe Bulanmış Sebzeler
https://esenler.bel.tr/
1 adet kumpirlik büyük
patates
2 adet
patlıcan
1 adet büyük
domates
1 adet
soğan
2 adet
kabak
10 adet çalı
fasulyesi
2 adet
havuç
1/2 bayat ekmek
2 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 şişe soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kara
biber, kırmızı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Bayat ekmeği rondodan geçirin. Patlıcanı alaca soyarak, yuvarlak dilimleyin. Soğanı,
domatesi, enine dilimleyin. Havucu, kabağı,
patatesi soyup yuvarlak dilimleyin. Karıştırma kabına ufalanmış ekmek,
yumurta, dövülmüş
sarımsak,
salça, soda, kara
biber, pul
biber ve tuzu ilave edin. Karıştırarak bulamaç yapın. Tavada yağı kızdırın, sebzeleri bulamaca batırıp kızartın. Servis tabağına dizin. Süsleyin ve servis yapın.