Dut Pestilli Kek
3 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
100 gr dut pestili
1 çay bardağı kuru dut
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Önce pestiller ufak doğranır. Yumurta ve şeker mikserle 3 dakika çırpılır. Sonra su, yağ eklenir, biraz daha çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya eklenir. Kaşıkla alt üst ederek karıştırılır. Dut pestili ve kuru dut eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 45 dakika pişirilir.
