Kısa URL: https://ml.md/lc71806
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2012
1,811 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet lavaş ekmeği
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı sıvı yağı
250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet domates
Tuz, karabiber, kimyon
Öncelikle kuşbaşı etleri kesme tahtası üzerinde bıçak yardımı ile ince ince kıyın. Çok ince kıyılmış etleri yağsız tavada 5 dakika kadar kavurun. Üzerine tereyağını ve ince kıyılmış sivri biberi koyup kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış soğanı da içine ekleyip, baharatları ilave edin. Son olarak rendelenmiş domatesi üzerine koyup kavurmaya devam edin. 5 dakika da bu şekilde pişince ocaktan alın. Ekmeklerin arasında ya da lavaş ekmeğinin arasına koyup sarın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc92713
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2013
1,751 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet lavaş ekmek
200 gram kavurma
1 soğan
3 adet taze soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivribiber
2 domates
Tuz, karabiber, kimyon
Domatesleri rendeleyip sivribiberleri ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritin iri doğranmış soğanı 5 dakika kavurun. Hazır kavurmayı, ezilmiş sarımsakları ve doğranmış sivribiberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bu arada içine domatesleri de ekleyip tuz ve baharatını ilave ederek kapağını kapatın. Bu karışımı ısıtılmış lavaş ekmeğinin içine sarıp servis tabaklarına aktarıp sıcak olarak ikram edin.
