Dürümde Kavurma
2 adet lavaş ekmek
200 gram kavurma
1 soğan
3 adet taze soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivribiber
2 domates
Tuz, karabiber, kimyon
Domatesleri rendeleyip sivribiberleri ince doğrayın. Tencerede tereyağını eritin iri doğranmış soğanı 5 dakika kavurun. Hazır kavurmayı, ezilmiş sarımsakları ve doğranmış sivribiberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bu arada içine domatesleri de ekleyip tuz ve baharatını ilave ederek kapağını kapatın. Bu karışımı ısıtılmış lavaş ekmeğinin içine sarıp servis tabaklarına aktarıp sıcak olarak ikram edin.
