|
|
Düğürcük Çorbası |
 |
Kamer Baba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc101888
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2014
1,564 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kasığı biber salçası
1 tatlı kaşıgı Kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
15 dal Maydanoz
1 lt tavuk suyu
Küçük küçük doğranmış soğanlar margarinde hafif kavrulur. Salça eklenip biraz daha kavrulur. 1 lt. sıcak tavuk suyu dökülür. Bulgur, tuz ve kimyon eklenip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra nane ve doğranmış maydanoz eklenip ocak kapatılır.
|
Düğürcük Çorbası |
 |
plato
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.04.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc149979
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2020
454 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 litre su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Maydanoz
Soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Tencereyi ocağa alın ve tereyağını ekleyin.
Üzerine soğanı ilave edip kavurun.
Ardından salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu tencereye ekleyin.
Daha sonra bulgur ve baharatları ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
En son kuru nane ve ince doğranmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.
|
|
