Düğün Çorbası (Kayseri)
Kayseri Büyükşehir Belediyesi
1 su bardağı ince
bulgur
3 adet sivri
biber
3
yemek kaşığı tereyağ
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Yeşil
biberi ince ince doğrayıp tereyağında
salça ile kavurun.
Kavrulan
biberlere tuz, kara
biber, kuru naneyi ilave ederek karıştırın.
Salçalı karışımın üzerine 6-7 su bardağı su ve
bulguru ilave edin.
20 dakika kısık ateşte pişirin.
1
limon suyunu sıkıp çorbaya ilave ederek servis edin.