Dömi Glas Salçası
Sığır ve dana kemiği
1 Demet maydonoz
1 Havuç
2-3 Diş sarımsak
1 Baş soğan
1/2 Çorba kaşığı domates salçası
Dana ve sığır kemiklerini yıkayıp soğuk suda kaynatınız.
Suyu kaynatılarak çektirilen bu kemikleri çıkararak fırında hafifçe kızartınız.
Üzerlerine zar şeklinde kesilmiş soğan, havuç maydonoz, dereotu, sarımsak domates salçası ilave ediniz.
Beraberce kırıştırarak üzerlerine soğuk su koyunuz ve 4 saal orta ısıda kaynatınız.
Kaynarken suyun üzerine çıkan yağ ve köpükleri kaşıkla alınız.
Haşlanmış etlerle servis ediniz.
