Domatesli Pirinç Pilavı
2 bardak
pirinç
3 bardak et suyu veya su
3 orta boy
domates
3
yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz
Kara
biber
Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın. 3 kaşık yağla ateşe
koyun. Tuz katıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. 3 bardak et suyu veya su koyup kaynamaya bırakın. Temizlenmiş ve yıkanmış pirinci salın. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çektirin. Kara
biber serpin, 30 dakika demlendirin.