Domatesli Pirinç Pilavı
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu veya su
3 orta boy domates
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz
Karabiber
Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın. 3 kaşık yağla ateşe koyun. Tuz katıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. 3 bardak et suyu veya su koyup kaynamaya bırakın. Temizlenmiş ve yıkanmış pirinci salın. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çektirin. Karabiber serpin, 30 dakika demlendirin.
