Domatesli Güzel Et
750 gr kemiksiz
dana eti
5 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 adet
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Etler kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Bir düdüklü tencereye atılır. Üzerine küp küp doğranmış
domates, ince kıyılmış
soğan ve iri dilimlenmiş
biberler atılır. Şöyle bir alt-üst edilir. Tuz ve kara
biber ilave edilir. Asla su konmadan düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Hızlı ateşe oturtulur. Kaynamaya başlayınca ateş azaltılır ve 25 dakika pişirilir.