Proletarya Çorbası
1 adet havuç
1 adet patates
1 sap kereviz dalı
20 adet mantar
1 yaprak lahana
2 çorba kaşığı katı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un
8 su bardağı su
Sebzeler güzelce yıkanır, kabaca doğranır. Tencereye katıyağ konur. Eriyince sebzeler atılır, 10 dakika kadar kavrulur. Sonra un ilave edilir. Bir kaç tur çevrilir, tuz ve toz biber eklenir. 1 dakika sonra su konur. Birlikte bir taşım kaynatılır. Daha sonra blenderden geçirilir. Tekrar ateşe yerleştirilir. Bir tık daha kaynatılır.
