Peynirli Çakma Katmer
10 adet kare
milföy hamuru
250 gr dil
peyniri
Şerbet:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
limon suyu
Şerbet malzemesi bir tencereye konur ve bir taşım kaynatılır, kenara bırakılır. Çözülmüş
milföy hamurlarının üzeine kıyılmış dil
peyniri bırakılır. Üçgen olarak katlanır, kenarlara bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine biraz sıvıyağ sürülür. 180 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca şerbet gezdirilir. Ilık olarak servise sunulur.