Peynirli Çakma Katmer
10 adet kare milföy hamuru
250 gr dil peyniri
Şerbet:
2 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Şerbet malzemesi bir tencereye konur ve bir taşım kaynatılır, kenara bırakılır. Çözülmüş milföy hamurlarının üzeine kıyılmış dil peyniri bırakılır. Üçgen olarak katlanır, kenarlara bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine biraz sıvıyağ sürülür. 180 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca şerbet gezdirilir. Ilık olarak servise sunulur.
