Domatesli Çılbır
6 Yumurta
3 Domates
2 Çorba kaşığı sirke
1 Kahve kaşığı toz şeker
1 Küçük kalıp ekmek
Yeteri kadar tuz,
biber
3 Çorba kaşığı sadeyağ
İçinde kaynar su bulunan orta boy bir tencereye 2 kaşık sirke
koyun. Yumurtalar birer birer bir kâsede kırın
yumurtayı kâseden kaynar sirkeli suya
koyun ağır ağır 3 dakika kaynatın, delikli düz kepçe ile alın bir havlunun üstünde süzünüz. Diğer
yumurtaları aynen pişirin. Ekmeği yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın, 2 çorba kaşığı sade yağda kızartın. Sıcak bir tabağa sıralayın her dilimin üstüne bir
yumurta soyulmuş ve küçük küçük kesilmiş
domates, 1 çorba kaşığı sade yağ, tuz,
biber 1 kahve kaşığı toz şekerle hazırlanmış
salçadan koyup. Sıcak servis yapınız.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.07.2021