Domatesli Açık Börek
6 adet kare
milföy hamuru
3 adet orta boy
domates
1 su bardağı rende İzmir tulumu
1 tatlı kaşığı kekik
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Domatesler yuvarlak dilimlenir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine tuz, kekik serpilir ve
zeytinyağı gezdirilir. 190 derece fırında yarım saat pişirilir.Milföy hamurları 3*3 olarak uç uca bindirilir. Merdaneyle biraz açılır. Kenarları 1 parmak eninde katlanır. Tepsiye yerleştirilir. Domates dilimleri sıralanır. Altına rende
peynir bırakılır. Domates dilimleri gene sıralanır. Bu şekilde bütün hamur kaplanır. 190 derece fırında
peynirler erimeye başlayana kadar pişirilir.