Domates ve Tane Karabiberli İstavrit
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 kg istavrit
4-5 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
1 adet soğan (doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 sap dereotu (doğranmış)
3-4 adet tane karabiber
Yarım limonun suyu
Tuz
Balıklar ayıklanır ve yıkanır.
Domatesler, soğan, sarımsak, zeytinyağı, dereotu, tuz ve tane karabiberler yağlanmış fırın tepsisine konulup üzerine balıklar dizilir.
Üzerine tuz ve limon suyu gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180-200 °C fırında pişirilir.
