|
|
Ayran Aşı (Van) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39689
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
11,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
Van Valiliği
Yoğurt bir tencerede çırpılır, bir yumurta ile bir kaşık un ilave edilir, fazla sulu olmamak kaydıyla bir miktar su katılır, koyu kıvamda bir ayran hazırlanarak ocağa bırakılır, sürekli karıştırılarak kaynatılır. Önceden pişirilmiş den (döğme), ince doğranmış evelik kaynayan ayranın içine dökülür, evelikler pişinceye kadar kaynatılır ocaktan indirilir, isteğe göre küçük doğranmış kabak da katılarak pişirilebilir. Servis yapıldığında üstüne ince kıyılmış kişniş dökülür, kişniş güzel bir tat ve koku verir.
ML® Naneli Ayran (görsel)
Fotoğraf "Cumartesi" tarafından gönderildi. 16.02.2021
|
Ayran Aşı (Van) |
 |
ceviz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc121838
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2016
1,128 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ömür Akkor
Ekşi yoğurt yahut kurut, yeşilliklerle ayran kıvamında açılıyor. Soğuk yahut sıcak servis ediliyor. Özellikle ıspanak ve kişniş tercih ediliyor.
|
Ayran Aşı (Van) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6292
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188794
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2026
11 defa indirildi / yazdırıldı
|
Buse Zihni Yıldırım - İlkay Yılmaz
Dövme (Den) su ile iyice pişirilir.
Üzerine ayran karıştırılır, ayranın kesilmemesi için 1 adet yumurta ilave edilir.
Kaynayınca küp doğranmış kabak, evelik, kişniş ve nane ilave edilip pişirilir.
|
|
