Dizme Çörek
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık
süt
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
Beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
Maya, şeker, ılık
süt iyice eritilir. Üzerine tuz,
zeytinyağı ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra 20 eşit parçaya ayrılır, her parça çay tabağı kadar açılır, ortasına yeteri kadar ezilmiş
peynir konur. Top yapar gibi kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yumurta,
yoğurt ve
süt iyice çırpılır. Çöreklerin üzerine sos gibi gezdirilir. 180 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.