|
|
Diyet Ekmek |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc69771
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2011
3,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı tam tahıllı un
1 çay bardağı kepekli un
1 su bardağı normal un
1 çay bardağı pekmez
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı bal
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
Unların derin kabın içinde karıştırın. İçine pekmez, bal, kuru maya ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. Ilık suyu da içine ekleyip yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur yapın ve üzerini kapatıp 1 saat bekletin. Kek kalıbına yerleştirip 190 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirip çıkartın.10 dakika bekletip kalıptan alın, dilimleyerek servis yapın. Uzun süre saklanabilen çok lezzetli bir ekmek oluyor.
|
Diyet Ekmekler |
 |
yudum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.08.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc74911
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2012
2,456 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
10 gram yaş maya
1,5 su bardağı süt ya da su
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı yoğurt
Derin bir kabın içinde yaş maya ve sütü karıştırıp 10 dakika dinlendirin. Üzerine unu, yoğurdu, kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Kepekli hamuru yoğurmak biraz daha zordur. İstenirse yarı yarıya normal un da konulabilir. Hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin. Üzerini örtüp daha yumuşak kalmasını sağlayın. Hamurdan yuvarlaklar yapın ve tepsiyse dizin. 5 dakika da tepside bekletin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip çıkartın. Sıcak olarak ikram edin.
|
Diyet Ekmek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160425
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2021
271 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
9 yemek kaşığı yulaf unu
5 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 çimdik tuz
Yeteri kadar iri dövülmüş ceviz
Önce tüm sıvıları bir kapta karıştırın.
Üzerine keten tohumu ve iri dövülmüş ceviz ekleyin. Ben avuç içi kadar ekliyorum, siz miktarı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımın üzerine kabartma tozu, tuz ve yulaf ununu ekleyerek karışım homojen hale gelene kadar karıştırınız.
Küçük boy bir tepsiye yağlı kağıt sererek karışımı üzerine dökünüz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriniz.
|
|
