DİLBER BÖREĞİ (peynirli)
650 gr. un
500 gr. tereyağı
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
250 gr. beyaz peynir
3 yumurta
Tuz
Yaprak hamuru yapılır 4 mm. kalınlığında açılarak kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta akı karıştırılır. Peynir, hamurun kenarına 5-6 cm. ara ile konur. Aralarına yumurta sarısı sürülür. 6-7 cm. çapında nemse kalıbı ile dilimlere kesilir. Tepsilere dizilir, üzerine yumurta sürülür. Fırında pişirilir.
