Dil Peynirli Erişte
200 gr. dil
peyniri
1/2 kg. erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı dolmalık
fıstık
1 kahve fincanı kuş
üzümü
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz
Kara
biber
Erişteyi, tuzlu bol suda haşlayıp süzün. Tereyağını eritip fıstığı çok az pembeleşene kadar kavurun. Ardından
üzümü ekleyip üç dakika daha kavurun. Erişteyi ilave edip harmanlayın. Baharatları ekleyin. Bir fırın kabına boşaltıp üzerine dilimlenmiş dil
peynirini dizin. 180 derece fırında
peynir eriyene kadar pişirin.